Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos (esta es la nutrición).

Hola, soy Andrea Bretones

y me gradué como Experta universitaria en Naturopatía por el Real Centro Universitario Escorial- María Cristina Madrid. También soy diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid.

La Nutrición es una de las áreas de Naturopatía que más me interesan, por lo que me especialicé en Medicina Nutricional, Terapia Ortomolecular, intolerancias alimentarias y salud intestinal. Todas estas especializaciones las he realizado en Thuban Corporacion. Actualmente combino la docencia con la práctica en consultas de Nutrición y Naturopatía.


Capítulos

  INTRODUCCIÓN
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  ALIMENTACIÓN EN EUROPA SIGLO XX
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  LA BIOQUÍMICA DEL SER HUMANO
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  CONCEPTOS BÁSICOS
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  DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE ALIMENTOS
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  LAS ENZIMAS
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  LOS NUTRIENTES
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  LAS NECESIDADES DE ALIMENTACIÓN
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  METABOLISMO BASAL
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  OXIDACIONES Y OBTENCIÓN DE ENERGÍA
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